Vins Touraine La compagnie de la vallée de la Loire - 2022

Avis Viniou

Le vin Touraine Rouge 2022 de "La Compagnie de la Vallée de la Loire" est un véritable reflet de son terroir. Issu de la région viticole de La Touraine, ce vin met en avant la typicité des vins rouges de la vallée de la Loire. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les vins rouges de cette région sont souvent élaborés à partir de Gamay, Cabernet Franc ou de Pineau d’Aunis. Le millésime 2022 promet une belle maturité, grâce à un climat tempéré avec des étés chauds et des automnes doux. La vinification traditionnelle de la région vise à préserver la fraîcheur et le fruité du vin. La Touraine, avec ses sols variés allant du sable au calcaire, influence la complexité et la minéralité des vins. "La Compagnie de la Vallée de la Loire" bénéficie d'une réputation solide pour sa production de vins expressifs et équilibrés, en harmonie avec les traditions locales.

Pour sublimer ce Touraine Rouge, optez pour des plats qui en magnifieront les arômes et la structure. Des rillettes de Tours, un coq au vin rouge ou même une tarte aux rillons seraient des choix parfaits. Ces mets régionaux enrichiraient l'expérience gustative, tout en mettant en valeur la fraîcheur et les notes épicées éventuelles du vin. Un plateau de fromages de la région, comme le Valençay ou le Sainte-Maure-de-Touraine, se marierait également harmonieusement avec le profil aromatique de ce Touraine Rouge.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes à une heure permettrait de libérer tous ses arômes. Lors de la dégustation, observez la couleur rubis et sa brillance. Au niveau du nez, prenez le temps d'apprécier ses notes de fruits rouges et d'épices délicates. Enfin, en bouche, savourez sa fraîcheur et sa légèreté, qui se prolongent sur une finale élégante. Ce processus vous offrira une exploration sensorielle complète du vin.