Vins Touraine Joël Delaunay - 2017

Avis Viniou

Le vin rouge Touraine du Château Joël Delaunay, millésime 2017, issu de la Vallée de la Loire, reflète l’élégance et la finesse typiques de cette région. Bien que le cépage ne soit pas mentionné ici, les vins rouges de Touraine sont souvent assemblages de Cabernet Franc ou de Gamay, offrant des notes fruitées et épicées. L'année 2017 a été marquée par des conditions climatiques de qualité, résultant en un vin bien structuré. Le terroir de Touraine, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, favorise la production de vins équilibrés et expressifs. Le domaine Joël Delaunay, réputé pour son savoir-faire, présente une histoire enrichie par une tradition viticole passionnée et respectueuse de l'environnement, ce qui se retrouve dans la qualité des vins produits.

Pour sublimer ce Touraine, envisagez de l'associer à des plats comme un gigot d'agneau rôti aux herbes ou une ratatouille. Les saveurs prononcées de ces mets se mêleront harmonieusement aux arômes fruités et épicés du vin. Pour une touche régionale, une tarte Tatin ou un Sainte-Maure de Touraine, fromage de chèvre local, seraient également des choix inspirants, créant un mariage savoureux avec ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C pour révéler au mieux ses arômes. Une légère aération pendant 30 minutes en carafe aidera à libérer ses bouquets complexes. Observez d’abord la robe éclatante du vin, puis explorez ses nuances aromatiques en humant le verre : des fruits rouges aux épices. Enfin, en bouche, notez l’équilibre entre l’acidité et les tanins, une invitation à prolonger l’expérience gustative.