Vins Touraine Domaine de la Charmoise - 2022

Avis Viniou

Le Domaine de la Charmoise, situé dans l'appellation Touraine au cœur de la Vallée de la Loire, nous présente un vin rouge sec millésimé 2022. Ce vin, qui reflète la richesse des sols argilo-calcaires typiques de la région, est souvent élaboré à partir du cépage Gamay, apportant fraîcheur et délicatesse. La Touraine est réputée pour son climat tempéré favorisé par la Loire, permettant un équilibre parfait entre acidité et maturité des raisins. Le Domaine de la Charmoise, avec son histoire riche et son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses, produit des vins salués pour leur authenticité et leur qualité.

Pour créer une harmonie culinaire, associez ce Touraine rouge à une cuisine simple et raffinée. Sa vivacité et ses arômes fruités s’accompagnent parfaitement de charcuteries fines, de volailles grillées ou d’un fromage de chèvre frais typique de la région comme le Crottin de Chavignol. Pour une touche régionale, un coq au vin à la Tourangele pourrait magnifiquement compléter les nuances délicates de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température avoisinant les 14-16°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement avant la dégustation. Admirez d'abord son éclatante robe rouge rubis, humez ses notes fruitées et épicées, avant de laisser vos papilles explorer sa fraîcheur et sa finesse. Cette approche méthodique révélera toute la complexité et le charme de ce séduisant vin de Touraine.