Vins Touraine Franck Cocteaux & Fils - Amélie & Franck

Avis Viniou

La Cuvée Amélie & Franck de Franck Cocteaux & Fils est un vin blanc effervescent brut issu de l'appellation Touraine AOC, située dans la région de la Vallée de la Loire, en France. Bien que ce vin soit non millésimé, il capture parfaitement l'esprit frais et vibrant de la Touraine. La région est reconnue pour ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, influencé à la fois par la Loire et par l'océan Atlantique. Cela permet aux cépages typiques de la région, tels que le Chenin Blanc et le Sauvignon Blanc, de s'épanouir pleinement et de développer des arômes floraux et fruités avec une belle acidité naturelle.

La Vallée de la Loire est une région viticole riche en histoire, souvent surnommée le "jardin de la France" pour ses paysages verdoyants et ses châteaux majestueux. La viticulture y est pratiquée depuis des siècles et la Touraine est particulièrement célèbre pour ses vins pétillants raffinés qui rivalisent souvent avec les célèbres champagnes.

Pour accompagner la Cuvée Amélie & Franck, des mets légers et raffinés sont recommandés. En raison de sa vivacité et de sa fraîcheur, ce vin fera merveille avec des fruits de mer, tels que des huîtres fraîches ou des crevettes grillées. Une tarte au chèvre frais agrémentée d'herbes de Provence ou une salade de saison aux agrumes pourrait également magnifier ses notes acidulées. Enfin, pour rester dans l’esprit local, associer ce vin avec des rillettes de Tours ou un fromage de chèvre de la région, comme le Sainte-Maure-de-Touraine, serait un excellent choix.

Pour la dégustation, servez ce vin effervescent bien frais, idéalement entre 6 et 8°C, afin de bien appréhender sa mousse délicate et ses arômes subtils. Assurez-vous de le laisser reposer un moment à cette température avant de le déguster pour maximiser son potentiel aromatique et sa texture en bouche.