Vins Touraine Desloges - Fines Bulles de Touraine

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre collection est le Cuvée Fines Bulles de Touraine du Château Desloges. Ce vin effervescent blanc, classifié comme sec, incarne toute la finesse et l'élégance caractéristiques de la région de la Vallée de la Loire, spécifiquement de la sous-région de La Touraine. Son absence de millésime indique qu'il est probablement issu d'un assemblage rigoureusement sélectionné pour garantir une qualité constante et un style distinctif. Bien que nous ne disposions pas des détails exacts du cépage ou de la particularité de la vinification, les cuvées fines bulles de cette région sont souvent réalisées avec du chenin blanc, connu pour sa vivacité et son potentiel aromatique.

La Vallée de la Loire jouit d'un climat tempéré, influencé par la proximité de l'océan Atlantique qui apporte une douceur appréciable, idéale pour la viticulture. La Touraine, plus précisément, bénéficie de sols variés allant du calcaire au sable, favorisant une grande diversité de styles de vins. Historiquement, cette région a longtemps été surnommée le "jardin de la France" pour sa richesse paysagère et son aptitude à produire d'excellents vins.

En termes d'accords mets-vins, le Cuvée Fines Bulles de Touraine s'harmonise parfaitement avec des plats légers et frais tels que des fruits de mer, des huîtres ou un ceviche de poisson. Pour un accord régional, vous pouvez le marier avec un fromage de chèvre frais, typique de la vallée de la Loire, comme le crottin de Chavignol, qui révélera sa minéralité et sa vivacité.

Pour apprécier pleinement ce vin, je vous recommande de le servir à une température de dégustation située entre 8 et 10°C. Cette température permettra d'exhaler ses arômes délicats tout en maintenant sa fraîcheur et sa pétillance, offrant une expérience de dégustation des plus rafraîchissantes.