Vins Touraine Domaine Des Chézelles - Carpe diem - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Des Chézelles vous présente sa cuvée "Carpe Diem" de 2022, un vin blanc sec de l'appellation Touraine AOC, niché au cœur de la Vallée de la Loire. La Touraine est réputée pour ses vins blancs élégants, souvent élaborés à partir de cépages sauvignon blanc ou chenin, bien que la mention exacte des cépages ne soit pas précisée ici. Ce vin bénéficie d'une excellente culture respectueuse, certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE), garantissant une approche durable et respectueuse de l'environnement.

La région de la Vallée de la Loire est célèbre pour son climat tempéré qui favorise la culture de vignobles diversifiés. La Touraine, en particulier, se distingue par des sols composés de tuffeau, d'argile et de calcaire, apportant minéralité et finesse aux vins. Historiquement, cette région viticole a une longue tradition qui remonte aux Romains, et son excellence viticole a été reconnue depuis le Haut Moyen Âge.

Pour sublimer la cuvée "Carpe Diem", optez pour des accords mets-vins tels qu’un saumon fumé, des fruits de mer ou un fromage de chèvre frais, spécialité locale. Pour explorer des saveurs régionales, associez-le à une tarte Tatin d'oignons ou à des rillettes de poisson. Les arômes floraux et les notes d’agrumes et de fruits à noyau de ce vin blanc accompagneront parfaitement ces plats.

Pour apprécier pleinement les qualités de ce vin, servez-le à une température comprise entre 8 et 10°C. Une dégustation à cette température révélera sa fraîcheur et son bouquet aromatique. Laissez-vous séduire par ce Touraine AOC qui promet une expérience gustative raffinée et rafraîchissante.