Vins Touraine Domaine Michaud - Éclat de Silex - 2004

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre application est un Touraine AOC de la Vallée de la Loire produit par le Domaine Michaud, millésime 2004. Cette cuvée Éclat de Silex est un vin rouge marqué par l'influence du terroir silex qui confère à ce vin une minéralité particulière et un éclat unique. La Touraine est réputée pour ses rouges à base des cépages tels que le Cabernet Franc et le Gamay. La région, enrichie par des sols argileux et limoneux mêlés de silex, offre des vins qui expriment une belle finesse et une élégance notable. Le millésime 2004, une année modérée en termes de climat, a permis une maturité optimale des raisins, apportant structure et complexité au vin.

La Vallée de la Loire est une région viticole historique en France, souvent définie par sa diversité climatique alliant influences continentales et océaniques. La Touraine, située au cœur de cette vallée, bénéficie d'un climat tempéré qui favorise une maturation lente et régulière des cépages. Les sols riches en silex, argile et calcaire composent le terroir, offrant aux vignes des conditions idéales pour produire des vins raffinés et équilibrés. La région, dotée d'un patrimoine viticole remontant à plusieurs siècles, continue de produire des vins qui séduisent par leur fraîcheur et leur délicatesse.

Pour accompagner ce Touraine rouge, optez pour des mets qui mettent en valeur sa fraîcheur et son fruité. Un agneau grillé aux herbes, un poulet rôti ou encore une poêlée de champignons permettront au vin d'exprimer pleinement sa palette aromatique. Des fromages de chèvre affinés, typiques de la région, sont également un excellent choix pour une alliance régionale réussie.

Ce vin se déguste idéalement à une température de 16-18°C, permettant aux arômes de fruits rouges et de sous-bois de se libérer tout en offrant une belle rondeur en bouche. Laissez-le s'aérer une heure avant le service pour apprécier pleinement sa complexité et son charme unique.