| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins Effervescent |
| Sous-type | Brut |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Touraine |
| Château / Domaine | Veuve Henriot |
| Cuvée | Intense |
| Degré d'alcool | 12 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 14,00 ⏠|
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Jeunesse
2025 - 2025
|
Maturité
2025 - 2025
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Apogée
2025 - 2028
|
Déclin
2029 - 2032+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Chenin Blanc | 70 % |
| Chardonnay | 20 % |
| Sauvignon Blanc | 10 % |
La CuvĂ©e Intense de Veuve Henriot, issue de lâappellation Touraine AOC dans la VallĂ©e de la Loire, est un vin effervescent blanc, Ă©laborĂ© selon la tradition des vins mousseux bruts. Bien que non millĂ©simĂ©, ce vin exprime la typicitĂ© dâun assemblage harmonieux, probablement composĂ© de cĂ©pages emblĂ©matiques de la rĂ©gion comme le Chenin blanc, parfois accompagnĂ© de Chardonnay ou de Sauvignon, confĂ©rant fraĂźcheur et finesse aux bulles. La vinification, maĂźtrisĂ©e pour prĂ©server la vivacitĂ©, repose sur une seconde fermentation en bouteille, offrant une mousse persistante et Ă©lĂ©gante, accompagnĂ©e dâarĂŽmes de fruits frais, de fleurs blanches et parfois de dĂ©licates notes briochĂ©es.
La rĂ©gion de la Touraine, cĆur de la VallĂ©e de la Loire, se caractĂ©rise par un climat tempĂ©rĂ© Ă influence ocĂ©anique, favorable Ă une belle maturitĂ© du raisin tout en conservant une aciditĂ© Ă©quilibrĂ©e. Les terrasses de la Loire offrent des sols variĂ©s, allant des argiles Ă silex aux calcaires, qui confĂšrent au vin cette minĂ©ralitĂ© distinctive et cette vivacitĂ© en bouche. Lâhistoire viticole de la Touraine remonte Ă plusieurs siĂšcles, oĂč lâart de la bulle sâest dĂ©veloppĂ© parallĂšlement Ă la tradition des grands blancs secs et fruitĂ©s de Loire. Cette rĂ©gion est aujourdâhui reconnue pour ses effervescents de grande qualitĂ©, rivalisant avec ceux dâautres terroirs français.
Pour les accords mets-vins, cette cuvĂ©e intense se marie Ă merveille avec des apĂ©ritifs variĂ©s tels que des rillettes de poisson, des fruits de mer ou des huĂźtres fraĂźches de lâAtlantique. Elle accompagnera Ă©galement Ă la perfection des fromages de chĂšvre de la rĂ©gion, comme le Sainte-Maure-de-Touraine, ou des poissons grillĂ©s. Pour les amateurs de saveurs rĂ©gionales, testez-la sur une terrine de poissons de Loire ou un sandre au beurre blanc. Sa fraĂźcheur et sa vivacitĂ© peuvent Ă©galement sublimer des desserts lĂ©gers, tels quâune tarte aux fruits blancs.
Pour révéler toutes ses subtilités aromatiques et sa finesse de bulles, servez ce vin effervescent à une température idéale de 6 à 8°C. Veillez à le rafraßchir quelques heures avant la dégustation afin de préserver toute son expression et son élégance.
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