Vins Touraine Jean François Mérieau - L'alliance des généraux - 2019

Avis Viniou

La cuvée L'alliance des généraux 2019 du domaine Jean François Mérieau, située dans l'appellation Touraine AOC, est un vin rouge emblématique de la Vallée de la Loire. Élaborée avec soin, cette cuvée met en avant l’art de l’assemblage de cépages traditionnels de la région, généralement autour du Cabernet Franc, du Côt (Malbec) et du Gamay. Le millésime 2019, marqué par un bel équilibre climatique, offre des vins fruités avec une structure élégante et une fraîcheur préservée, typique des rouges ligériens. La vinification, souvent en cuves inox pour préserver la pureté du fruit, s’attache à révéler toute la souplesse et l’expression aromatique de ces cépages, donnant un vin vif, gourmand, avec des notes de fruits rouges mûrs, de poivre doux et parfois une touche végétale noble.

La région de la Touraine, au cœur de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat tempéré avec des influences océaniques et continentales. Les sols varient du calcaire tuffeau à l’argile à silex, conférant aux vins finesse, minéralité et fraîcheur. Cette mosaïque géologique, associée à une histoire viticole ancienne – la vigne y est cultivée depuis le Moyen-Âge –, donne aux cuvées locales leur typicité singulière et leur belle buvabilité. La Touraine s’impose aujourd’hui comme l’un des terroirs les plus dynamiques du Val de Loire.

Ce vin rouge de Touraine s’accorde parfaitement avec une cuisine conviviale et savoureuse. Essayez-le avec un rôti de porc aux pruneaux, un magret de canard sauce groseille ou encore un fromage de chèvre demi-affiné, spécialité incontournable de la région. Il accompagne aussi à merveille un gratin dauphinois, une terrine de campagne ou une volaille rôtie, mettant en valeur la fraîcheur fruitée du vin.

Pour une dégustation optimale, servez la cuvée L'alliance des généraux 2019 à une température comprise entre 14 et 16°C. Il sera appréciable légèrement rafraîchi pour sublimer sa vivacité et ses arômes. N’hésitez pas à le carafer une demi-heure avant le service afin d’exprimer toute la rondeur de cette belle cuvée ligérienne.