Vins Effervescent Touraine Bulles De Fleuray Rosé - Amélie & Franck - 2023

Avis Viniou

Le Bulles De Fleuray Rosé 2023, Cuvée Amélie & Franck, est un vin effervescent brut issu de l’appellation Touraine AOC, en plein cœur de la région de la Vallée de la Loire. Ce rosé pétillant se distingue par sa fraîcheur et sa légèreté, illustrant à merveille le savoir-faire local en matière d’élaboration de vins effervescents. Si le détail des cépages n’est pas précisé, la Touraine utilise fréquemment le Gamay, le Cabernet Franc ou encore le Côt pour ses rosés effervescents, offrant ainsi des profils fruités, gourmands et dotés d’une belle vivacité. La vinification en méthode traditionnelle est souvent privilégiée localement, conférant au vin une mousse fine et une élégance aromatique, avec des notes de petits fruits rouges comme la fraise ou la groseille, relevées par une touche florale et une finale fraîche et acidulée.

La région de la Touraine, surnommée le "jardin de la France", bénéficie d’un climat tempéré, influencé par la Loire et ses nombreux affluents. Les sols sont variés – argilo-calcaires, sables et graviers – et propices à l’expression des différents cépages locaux. Cette diversité donne naissance à des vins d’équilibre et de charme, tout en fraîcheur et en finesse. Historiquement, la vallée de la Loire est l’un des plus anciens vignobles de France, appréciée dès la Renaissance par la cour du roi. Le vignoble de Touraine s’est ainsi forgé une belle réputation pour ses vins effervescents élégants et accessibles.

Ce rosé pétillant sera idéal à l’apéritif pour éveiller les papilles, servi avec une assiette de rillettes de poisson ou de rillons de Tours. Il accompagnement également parfaitement des plats légers comme une salade de chèvre chaud, une quiche aux légumes ou encore des fruits de mer. Pour un accord régional, pensez à une tarte Tatin à la tomate, dont l’acidité douce s’accordera à la fraîcheur du vin.

Pour une dégustation optimale, il convient de servir le Bulles De Fleuray Rosé entre 6 et 8°C. À cette température, vous apprécierez sa finesse de bulles et ses arômes fruités, tout en conservant une belle vivacité. N’hésitez pas à le déguster dans des verres en forme de tulipe, qui concentreront les arômes et la mousse. Ce vin peut être apprécié dès à présent, afin de profiter de toute sa fraîcheur.