Vins Touraine Les Caves du Père Auguste - Les Marreux - 2022

Avis Viniou

La cuvée Les Marreux 2022 du domaine Les Caves du Père Auguste est un vin rouge issu de l’appellation Touraine AOC, au cœur de la Vallée de la Loire. Ce vin, probablement élaboré à partir de cépages emblématiques du secteur, tels que le Gamay, le Cabernet Franc ou encore le Côt (Malbec), se distingue par sa fraîcheur et son fruité caractéristique de la région. Le millésime 2022 a été particulièrement favorable, avec un ensoleillement généreux et une maturité des raisins remarquable, donnant naissance à un vin harmonieux, aux tanins souples et à la bouche croquante. On y retrouve généralement des arômes de fruits rouges frais — cerise, fraise, groseille — ainsi qu'une note légèrement épicée en finale. La vinification en cuve, classique pour ce type de cuvée, met en avant la pureté du fruit et la gourmandise du vin sans fard d’élevage marqué.

La région de la Touraine s’étend sur la partie centrale de la Vallée de la Loire. Le climat, de type océanique à tendance continentale, offre des étés doux et des automnes propices à une maturation optimale des raisins. Les sols, riches et variés — argilo-calcaires, sables et graviers — confèrent aux vins de la Touraine une belle diversité d'expression, toujours portée par une élégante fraîcheur. La tradition viticole est ici ancienne, la Loire ayant été un axe de rayonnement du vin dès le Moyen Âge.

Pour accompagner ce vin rouge souple et fruité, privilégiez des plats régionaux comme un coq au vin de Loire, une terrine de canard, ou encore un fromage de chèvre frais de Touraine. Il s'accordera également à merveille avec une volaille rôtie, des grillades de porc ou une poêlée de champignons. Pour un accord plus simple, une belle planche de charcuterie locale fera également ressortir la vivacité du vin.

Je vous conseille de servir la cuvée Les Marreux 2022 à une température de 14-16°C. Cette fraîcheur soulignera le côté croquant du fruit et la finesse des tanins. Pensez à ouvrir la bouteille une heure avant la dégustation, surtout si le vin est encore un peu jeune. Bonne dégustation !