Vins Touraine Ry Argent - La Ronce

Avis Viniou

La cuvée La Ronce du domaine Ry Argent est un vin rouge sec non millésimé issu de l’appellation Touraine, dans la région de la Vallée de la Loire. Élaboré à partir de cépages typiques de la Touraine, tels que le Gamay, le Cabernet Franc, ou le Côt (Malbec), ce vin se distingue par sa fraîcheur, sa souplesse et son expression fruitée. La vinification, généralement en cuves pour préserver le potentiel aromatique, laisse s’exprimer de belles notes de petits fruits rouges comme la cerise et la framboise, parfois accompagnées d’épices douces et d’une pointe florale. Sur une cuvée non millésimée, l’accent est mis sur la constance du profil aromatique et de la qualité, offrant chaque année un vin accessible et convivial.

La région de la Touraine s’étend sur la partie centrale de la Loire et bénéficie d’un climat tempéré, alternant influences océaniques et continentales. Cette diversité climatique, alliée à des sols variés – argilo-calcaires, sables, graviers – favorise l’expression de vins légers et vifs, dotés d’une belle fraîcheur. Historiquement, la Touraine est surnommée « le jardin de la France » et elle est réputée pour la douceur de son art de vivre, qui se retrouve dans ses vins à la typicité marquée par l’élégance et la souplesse. Les vignerons de la région misent sur des cuvées gourmandes, à partager facilement.

La cuvée La Ronce accompagnera à merveille une cuisine simple et généreuse. Pensez à un pâté de campagne, une terrine de lapin ou des rillons de Touraine pour des accords régionaux classiques. Elle s’accordera aussi parfaitement avec une volaille rôtie, un rôti de porc aux herbes ou une quiche lorraine. Pour les amateurs de fromages, privilégiez des chèvres locaux tels que le Sainte-Maure-de-Touraine. Les plats de légumes méditerranéens ou encore une pizza maison sauront aussi bien se marier avec ce vin à la fois fruité et léger.

Pour une dégustation optimale, servez la cuvée La Ronce légèrement rafraîchie, à une température de 14-16°C. Cette fraîcheur exaltera le fruité et la vivacité du vin tout en respectant sa finesse. Une légère aération avant service révélera pleinement ses arômes. N’hésitez pas à l’apprécier dès maintenant, dans la convivialité et la simplicité.