Vins Touraine Murgent

Avis Viniou

Le Murgent Touraine AOC blanc effervescent demi-sec est un vin pétillant élaboré selon la méthode traditionnelle, souvent à partir de cépages emblématiques de la région comme le Chenin blanc, auxquels peuvent s’ajouter le Chardonnay ou le Sauvignon blanc selon les maisons. L’absence de millésime indique un assemblage minutieux de plusieurs années, ce qui permet d’assurer une belle constance dans le style recherché par le domaine. La mention demi-sec traduit une légère douceur en bouche, bien équilibrée par une acidité vive typique des vins de la Loire, tandis que la méthode traditionnelle lui confère une mousse fine et persistante.

La Touraine appartient au vaste vignoble de la Vallée de la Loire, une région au climat tempéré mais influencée par l’océan Atlantique, qui favorise des maturités progressives et préserve la fraîcheur des raisins. Les sols sont variés, mêlant tuffeau, argiles à silex et sables, ce qui apporte de la complexité et de la minéralité aux vins. L’histoire viticole de cette région est très ancienne, et elle doit sa réputation à la diversité des vins produits, allant des blancs secs aux moelleux en passant par de remarquables effervescents. La tradition d’élaborer des vins mousseux y remonte à plusieurs siècles, et la Touraine n’a rien à envier à ses voisines plus célèbres en la matière.

Ce vin effervescent demi-sec s’accorde idéalement avec des mets à la fois raffinés et légèrement sucrés-savoureux. Servez-le en apéritif avec des rillettes de poisson ou des toasts de chèvre frais sur pain brioché. Il accompagnera aussi très bien des plats de la région comme un sandre sauce beurre blanc, des crevettes grises, voire une tarte tatin aux échalotes confites. Il peut également sublimer un dessert aux fruits exotiques ou une tarte aux poires.

Pour apprécier toutes ses qualités aromatiques et la délicatesse de ses bulles, il convient de le servir bien frais, entre 7 et 9°C. Utilisez de grands verres à vin blanc pour permettre au vin de s’exprimer pleinement. Prenez le temps d’observer sa robe brillante et la finesse de sa mousse, puis laissez-vous séduire par ses arômes gourmands, à la fois floraux et fruités.