Vins Touraine Domaine La Grange - Le Reinet - 2021

Avis Viniou

La cuvée Le Reinet 2021 du Domaine La Grange est un vin rouge représentatif de l’appellation Touraine AOC située au cœur de la Vallée de la Loire. Issu d’un assemblage typique de la région, généralement centré sur le Gamay et le Cabernet Franc, ce vin sec offre une belle expression du terroir tourangeau. Le millésime 2021 a été marqué par un printemps frais suivi d’un été modérément ensoleillé, donnant des vins structurés à la fraîcheur caractéristique. Le travail à la vigne favorise la préservation de la pureté du fruit, tandis qu’une vinification soignée, souvent en cuves inox, met l’accent sur la vivacité, la souplesse des tanins et l’expression aromatique.

La Touraine, sculptée par la Loire et ses affluents, bénéficie d’un climat tempéré, régulé par la rivière, avec parfois des influences océaniques qui favorisent une belle maturité des raisins tout en préservant leur acidité. Le sol y est varié — argilo-siliceux, tufs crayeux, graviers — et confère aux vins leur minéralité et leur élégance. Historiquement, la région a toujours été un carrefour des cultures et des cépages depuis le Moyen Âge, offrant aujourd’hui une mosaïque de vins accessibles et séduisants. La Touraine, surnommée “le jardin de la France”, s’appuie sur un long héritage vigneron.

Ce vin rouge à la robe lumineuse et aux arômes de fruits rouges croquants, de violette et de légère épice, accompagnera idéalement une cuisine simple et conviviale. Il s’accorde avec des charcuteries locales, un filet de sandre au beurre rouge, un canard aux cerises ou, plus traditionnellement, un fromage de chèvre de la région tel que le Sainte-Maure-de-Touraine. Il se marie également avec des viandes blanches, volailles rôties ou encore un gratin de légumes.

Pour profiter pleinement de ses qualités, dégustez cette cuvée entre 14 et 16°C, après un passage en carafe d’une vingtaine de minutes si vous souhaitez en révéler la palette aromatique. Ce vin promet de jolis moments de partage et de convivialité, tout en exprimant l’authenticité de la Touraine.