Vins Touraine Domaine La Rochette - Les Musardières - 2024

Avis Viniou

Le Domaine La Rochette, avec sa cuvée Les Musardières millésime 2024, nous livre ici un Touraine rouge d’une grande typicité. Ce vin est issu principalement du cépage Gamay, traditionnel de l’appellation, que l’on retrouve souvent associé à du Cabernet Franc selon les années et la tradition locale. Le millésime 2024, relativement jeune, promet un vin sur la vivacité du fruit, avec des notes éclatantes de cerise, de framboise et une belle fraîcheur. Le terroir de Touraine est constitué de sols argilo-calcaires accompagnés de sables ou de graviers, ce qui confère aux vins légèreté et finesse. La vinification de cette cuvée privilégie des macérations courtes pour préserver la pureté aromatique et la souplesse, tout en apportant une trame tannique délicate.

La région viticole de la Touraine, au cœur de la Vallée de la Loire, s’étend sur les rives du Cher et de la Loire. Elle bénéficie d’un climat tempéré, doux et quelque peu océanique, ce qui favorise la maturité optimale des raisins tout en conservant la fraîcheur naturelle des vins. Le sol est riche et varié, alternant tuf, argiles à silex et graviers, permettant ainsi d’obtenir des vins d’une belle expressivité aromatique. La Touraine possède une longue tradition viticole, où la culture du Gamay et du Cabernet Franc remonte à plusieurs siècles, perpétuant un style de rouge souple, convivial et généreux.

Ce Touraine rouge s’accordera à merveille avec des charcuteries fines de la région, comme les rillons ou le pâté de Tours. Il peut également accompagner des viandes blanches grillées, un lapin à la moutarde ou encore un poulet de Bresse rôti. Pour un accord végétarien, pensez à une quiche aux poireaux ou une poêlée de champignons. Son caractère frais lui permet aussi d’être dégusté légèrement rafraîchi, ce qui le rend idéal pour les repas conviviaux et estivaux.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir entre 13 et 15°C. Une heure en carafe permettra de révéler toute l’intensité aromatique de sa jeunesse. À déguster dans les deux à quatre prochaines années pour profiter de la vivacité de son fruit.