Vins Effervescent Touraine J.M. Beaufreton

Issu de la maison J.M. Beaufreton, ce vin effervescent blanc de la région de Touraine AOC a été élaboré selon la méthode traditionnelle, technique héritée de la Champagne qui consiste en une deuxième fermentation en bouteille pour obtenir des bulles fines et persistantes. Produit sans indication de millésime, ce vin met en valeur les cépages typiques du Val de Loire, à savoir souvent le Chenin blanc, parfois associé au Chardonnay ou au Sauvignon blanc. Cela donne un vin sec, frais et élégant, avec une robe claire aux reflets dorés et un nez expressif mêlant des arômes de fleurs blanches, de pommes croquantes et une subtile touche de brioche due à l’élevage sur lies.

La Touraine, située au cœur de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat tempéré, influencé par la douceur de l’Atlantique et la relative fraîcheur du cœur de la France. Les sols y sont variés, alternant entre tuffeau, argile, sables et calcaires, ce qui confère une grande diversité et une délicatesse particulières aux vins de la région. La longue histoire viticole de la Touraine remonte au Moyen Âge, époque à laquelle les abbayes et la royauté ont largement contribué à l’essor des vignobles locaux.

Ce vin effervescent sec de Touraine sera parfait à l’apéritif, mais il accompagnera également très bien des plats de la région comme les rillettes de Tours ou des crottins de Chavignol, dont la texture et le goût sont magnifiés par la fraîcheur et la minéralité du vin. Il saura également sublimer des poissons en sauce légère, des fruits de mer ou une tarte fine aux légumes printaniers.

Pour profiter pleinement de la finesse de ses bulles et de la vivacité de ses arômes, servez ce vin entre 6 et 8°C. Dans ces conditions, son équilibre et sa fraîcheur en feront un compagnon idéal pour toutes vos occasions festives, ou simplement pour un moment de plaisir partagé.