Le Domaine La Renaudie signe avec la cuvée Albert Denis 2023 une expression séduisante du vignoble de Touraine en rouge. Ce vin sec, millésimé 2023, est élaboré principalement à partir de cépages typiques de la région, le plus souvent le Gamay ou le Cabernet Franc, voire un assemblage avec du Côt (Malbec) et du Pinot Noir selon la tradition locale. La vinification, respectueuse du fruit, favorise la fraîcheur et la pureté aromatique, tout en préservant une trame tannique souple. Le millésime 2023, marqué par une météo clémente et des maturités homogènes, apporte à ce vin des notes vives de fruits rouges (cerise, groseille, framboise), accompagnées de touches florales et d'une pointe d'épices douces.
La région de la Touraine, au cœur de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat tempéré, propice à l’épanouissement de cépages rouges élégants. Les sols variés d’argiles à silex ou de calcaires, contribuent à la finesse et à la vivacité des vins. Riche d’une histoire viticole plusieurs fois centenaire, la Touraine, surnommée parfois « le jardin de la France », est reconnue pour la diversité et la qualité de ses vins, qui expriment toute la fraîcheur caractéristique du Val de Loire.
La cuvée Albert Denis 2023 accompagnera parfaitement une volaille rôtie, un filet mignon aux champignons ou une terrine campagnarde. Les mets de la région de Touraine, comme le fromage de chèvre Sainte-Maure, ou une tarte au rillons, sauront magnifier ses arômes fruités et sa texture délicate. C’est aussi un excellent compagnon pour des grillades estivales ou une cuisine bistrotière simple.
Pour une dégustation optimale, servez ce Touraine rouge à une température de 14-16°C. Une légère aération en carafe révélera la palette aromatique du vin. Il se prêtetra autant à une consommation immédiate, pour la pureté de son fruit, qu’à quelques années de garde qui viendront arrondir ses tanins.
