Vins Touraine Lacheteau - 2024

Ce Touraine rouge du Château Lacheteau, millésime 2024, s’inscrit dans la tradition des vins de la Vallée de la Loire, réputée pour ses cuvées fruitées, légères et gourmandes. La robe se présente généralement dans une teinte rubis éclatante, tandis que le bouquet aromatique laisse présager des notes de petits fruits rouges frais, parfois accompagnées de touches florales ou légèrement épicées. Si l’assemblage précis reste à confirmer, les Touraine rouges sont le plus souvent issus de cépages comme le Gamay, le Cabernet Franc ou parfois le Côt (Malbec), offrant une bouche souple, vive et digeste, soutenue par une fine trame tannique.

La région de Touraine s’étend sur la partie centrale de la Vallée de la Loire et bénéficie d’un climat tempéré, modéré par les influences de la Loire et de ses affluents. Les sols, très variés – argilo-calcaires, siliceux ou encore sableux-graveleux – contribuent à l’expression toute en fraîcheur et en finesse des vins du secteur. Touraine, appelée parfois "le jardin de la France", possède une longue histoire viticole et un patrimoine œnologique remarquable, où la diversité des terroirs permet l’élaboration de rouges fruités et conviviaux, parfaits pour des dégustations entre amis ou lors de repas simples.

Ce style de vin accompagnera idéalement une cuisine printanière ou estivale. On le conseillera volontiers avec une terrine de campagne, une volaille rôtie aux herbes, un pavé de saumon grillé ou encore des fromages de chèvre de la région, tels que le Sainte-Maure-de-Touraine. Pour une touche locale, un accord avec des rillons ou une tarte aux légumes s’avérera particulièrement réussi. Grâce à sa fraîcheur et son profil fruité, ce Touraine rouge sera apprécié également autour de charcuteries fines ou de plats végétariens relevés.

Afin de profiter pleinement de sa vivacité et de son expression aromatique, il est recommandé de servir ce vin légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16°C. Un passage rapide en carafe pourra aider à libérer ses arômes si le vin se montre un peu fermé à l’ouverture. Dégusté jeune, il vous charmera par son croquant et la fraîcheur de son fruit.