Avis Viniou
Le Vouvray 2021, produit par le Château Grafe Lecocq, est un vin blanc sec de la région de la Vallée de la Loire, plus précisément de la sous-région de La Touraine. Élaboré principalement à partir du cépage Chenin Blanc, ce vin révèle des notes florales et fruitées avec une vivacité caractéristique. Le terroir de Vouvray, composé de sols argilo-calcaires, confère à ce vin des nuances minérales. Le climat tempéré de la région, influencé par la Loire, favorise une maturation lente des raisins, assurant complexité et fraîcheur. Le Château Grafe Lecocq, bien établi dans l'histoire viticole de la région, est réputé pour sa maîtrise des vins de Chenin.
Pour savourer pleinement les arômes délicats et l'acidité rafraîchissante du Vouvray 2021, associez-le à des plats tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou des fromages de chèvre, typiques de la région. Les plats en sauce blanche ou les quiches végétariennes se marieront également parfaitement, soulignant l'élégance et la finesse du vin. Inévitablement, la cuisine locale, comme un sandre au beurre blanc, crée une harmonie régionale mémorable.
Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce Vouvray à une température de 10 à 12°C. Un carafage de 30 minutes suffira pour révéler toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe lumineuse, sentez ses arômes de fleurs blanches et de pomme verte puis goûtez, pour découvrir son équilibre subtil entre acidité et rondeur.
