Vins Vouvray Pinon - Tuffo - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Tuffo 2023 de la Maison Pinon est un vin blanc sec produit dans l'illustre région de Vouvray, située en Touraine, au cœur de la Vallée de la Loire. Cette région est réputée pour ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré qui favorisent le développement du Chenin Blanc, le cépage emblématique. Le millésime 2023 promet d’être emblématique grâce à des conditions climatiques favorables. La vinification de ce vin maintient une approche traditionnelle accentuée par le respect du terroir, donnant naissance à un vin minéral, frais et vibrant. La Maison Pinon, avec son riche patrimoine viticole, se distingue par une attention particulière au détail et une quête de la perfection.

Pour accompagner ce Vouvray, envisagez des accords mets-vins qui exaltent sa fraîcheur et sa structure. Des fruits de mer frais tels que les huîtres ou des poissons grillés s’harmonisent parfaitement avec ses notes minérales et sa vive acidité. Les fromages de chèvre, spécialité du Val de Loire, créent également un mariage exquis, mettant en valeur les nuances fruitées de ce vin. Optez aussi pour une cuisine asiatique subtilement épicée qui saura mettre en valeur la palette aromatique et l'élégance du vin.

Lors de la dégustation, servez la Cuvée Tuffo à une température idéale de 10-12°C pour révéler ses arômes délicats. Un carafage léger de 30 minutes peut être bénéfique, permettant aux arômes d'évoluer entièrement. Observez la robe lumineuse puis humez pour apprécier les notes florales et fruitées. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur, avec une finale longiligne et élégante.