Avis Viniou
Le Vouvray "Cuvée Le Facteur Su'l Vélo" 2023 du Château Fabien BRUTOUT est un vin blanc sec de la Vallée de la Loire, produit dans la sous-région de la Touraine. Ce vin est élaboré essentiellement à partir du cépage Chenin Blanc, réputé pour sa capacité à produire des vins à la fois élégants et expressifs. La cuvée se distingue par son millésime récent, 2023, qui lui confère une fraîcheur et une vivacité particulières. En l'absence de détails spécifiques concernant la vinification, on peut supposer qu'elle respecte les méthodes traditionnelles de la région, accentuant le caractère typique du terroir avec des arômes de fruits blancs, de fleurs et une minéralité distinctive.
La région de Vouvray, située dans la Vallée de la Loire, bénéficie d'un climat tempéré océanique, avec des influences continentales, idéal pour la culture du Chenin. Le sol argilo-calcaire de cette région permet de produire des vins avec une belle acidité et une capacité de garde remarquable. Historiquement, le vignoble de Vouvray est l'un des plus anciens de la Vallée de la Loire, remontant à l'époque romaine, et les vignerons ici ont su préserver un savoir-faire en harmonie avec la nature de leur terroir.
Ce Vouvray sec se marie à merveille avec des fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce légère, ainsi que des plats à base de volaille. Pour une expérience gastronomique régionale, servez-le avec un fromage de chèvre local comme le Sainte-Maure-de-Touraine. Côté plats cuisinés, une quiche aux poireaux ou une sole meunière pourraient également être des accompagnements sublimes.
Pour apprécier pleinement ce Vouvray, il est conseillé de le déguster entre 8 et 10°C, température idéale pour dévoiler sa complexité aromatique et sa fraîcheur. Pensez à carafer légèrement ce vin avant dégustation pour permettre à ses arômes de s'épanouir.
