Vins Vouvray Domaine Huet - Le clos du bourg - 2022

Avis Viniou

Le vin Vouvray AOC, Cuvée Le Clos du Bourg 2022 du Domaine Huet est un vin blanc sec issu de la Vallée de la Loire, plus précisément de l’appellation Vouvray située dans la région de La Touraine. Ce vin est produit à partir du cépage chenin blanc, reconnu pour sa capacité à donner des vins à l'expression aromatique riche et complexe. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions particulièrement favorables, permettant de produire des raisins de très grande qualité. Le terroir de La Touraine, et spécifiquement du Clos du Bourg, est formé de sols argilo-calcaires qui apportent une minéralité et une structure élégantes au vin, tandis que le climat tempéré de la région, influencé par la Loire, favorise une belle maturité des raisins. Le Domaine Huet, pionnier en viticulture biologique, est renommé pour sa vinification raffinée, permettant d'exalter la pureté du chenin.

La Vallée de la Loire est une région viticole historique, souvent appelée le "Jardin de la France" grâce à son climat doux et ses paysages pittoresques. Son histoire viticole remonte au Moyen Âge, et elle est aujourd'hui célébrée pour sa diversité de styles de vins. Les sols variés, allant des argiles aux calcaires, couplés à un climat tempéré, font de cette région une de celles qui produisent les vins blancs les plus estimés.

Pour accompagner ce Vouvray, pensez à des accords qui sauront sublimer sa minéralité et sa fraîcheur. Des plats à base de poissons comme une truite meunière ou une lotte à la crème souligneront sa vivacité, tandis qu'une volaille rôtie aux herbes aromatiques respectera son délicat bouquet. Les fromages de chèvre frais de la région, tels que le Valençay ou le Selles-sur-Cher, seront également des partenaires idéaux.

Lors de la dégustation, servez ce vin entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement ses arômes floraux et fruités. Une aération préalable ou un passage rapide en carafe pourrait également permettre d'explorer toutes les subtilités de ce grand Vouvray.