| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Sous-type | Demi-Sec |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Vouvray |
| Château / Domaine | Château Moncontour |
| Cuvée | Les Ruchettes |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 16,00 ⏠|
|---|
ââââ đ· ââââ
đ Ou dĂ©couvrez l'application en dĂ©tail
Viniou â la gestion de votre cave simplifiĂ©e
|
Jeunesse
2021 - 2022
|
Maturité
2023 - 2026
|
Apogée
2027 - 2034
|
Déclin
2035 - 2043+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Chenin Blanc | 100 % |
Le ChĂąteau Moncontour, avec sa cuvĂ©e Les Ruchettes 2021 en Vouvray demi-sec, incarne Ă merveille lâexpression du Chenin blanc, unique cĂ©page de cette prestigieuse appellation ligĂ©rienne. Sur ce millĂ©sime 2021, on retrouve une robe brillante or pĂąle, qui dĂ©voile au nez des arĂŽmes Ă©lĂ©gants de poire, de coing, de pomme mĂ»re, soutenus par une pointe florale dĂ©licate et une touche de miel. La bouche est harmonieuse et fraĂźche, portĂ©e par une sucrositĂ© mesurĂ©e qui accompagne une aciditĂ© vive, signature du terroir de Vouvray, avec une finale tout en longueur, minĂ©rale et lĂ©gĂšrement tendre grĂące au style demi-sec. La vinification, rĂ©alisĂ©e selon les mĂ©thodes traditionnelles de la rĂ©gion, respecte la puretĂ© du fruit et valorise lâĂ©quilibre naturel du Chenin.
La rĂ©gion de Vouvray, au cĆur de la Touraine, bĂ©nĂ©ficie dâun climat tempĂ©rĂ© ocĂ©anique, aux influences continentales, permettant de rĂ©colter des raisins Ă parfaite maturitĂ©, prĂ©cieuse pour lâĂ©laboration de vins demi-secs. Les vignes sâenracinent dans des sols principalement composĂ©s de tuffeau, calcaire tendre qui emmagasine la chaleur et restitue la nuit, contribuant Ă la maturation Ă©quilibrĂ©e du raisin. Lâhistoire viticole de Vouvray remonte au Moyen Ăge, et ses caves troglodytes creusĂ©es dans la roche tĂ©moignent de ce riche passĂ©, oĂč le Chenin blanc rĂšgne sans partage.
Pour accompagner ce Vouvray demi-sec, privilĂ©giez des associations subtiles qui valorisent sa vivacitĂ© et sa douceur. En apĂ©ritif, il sâaccorde parfaitement avec des rillettes de poisson ou des fromages de chĂšvre affinĂ©s, spĂ©cialitĂ©s ligĂ©riennes. Ă table, il sublime une volaille Ă la crĂšme, des plats sucrĂ©s-salĂ©s comme un tajine aux abricots, ou encore des poissons en sauce. CĂŽtĂ© dessert, il se rĂ©vĂšle dĂ©licieux avec une tarte aux fruits blancs ou une salade de poires.
Je vous conseille de servir ce vin frais, entre 8 et 10°C, pour profiter pleinement de sa fraßcheur aromatique et de son équilibre. Ce vin peut aussi évoluer quelques années en cave, développant alors des notes de compote et de coing plus prononcées.
Boostez la gestion de votre cave à Vins avec Viniou !
Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.
Téléchargez Viniou et gérez votre cave à Vins comme un expert !
Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins Vouvray Château Moncontour - Les Ruchettes - 2021 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres vins via le logiciel de gestion de cave à vin Viniou en saisissant simplement le nom de votre vin ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de vin personnalisées en un clin d'Ćil.