Vins Effervescent Vouvray La Croix de Maunay

Ce Vouvray effervescent de la Croix de Maunay, élaboré selon la méthode traditionnelle, met à l’honneur le cépage Chenin Blanc, emblématique de l’appellation. Non millésimé, il bénéficie d’un assemblage offrant constance dans le style, avec une vinification soignée qui privilégie la fraîcheur et l’expression aromatique. Les bulles fines et persistantes traduisent le respect du savoir-faire local, tandis que la version “sec” assure vivacité et équilibre sans surcharger le palais de sucres résiduels.

Le vignoble de Vouvray, situé à l’est de Tours sur la rive droite de la Loire, s’étend sur des coteaux baignés de lumière. Le climat tempéré aux influences océaniques, allié à un sous-sol de tuffeau calcaire, confère aux vins une minéralité délicate et une belle capacité de garde. Cette région, riche d’une histoire viticole pluriséculaire, est internationalement reconnue pour ses vins blancs, aussi bien tranquilles qu’effervescents. La polyvalence du Chenin sur ces terres et ce climat justifie toute la réputation de Vouvray pour la pureté et la finesse de ses bulles.

Ce Vouvray sec effervescent s’accorde admirablement avec des fruits de mer – pensez à des huîtres fraîches, des coquillages ou encore des langoustines légèrement citronnées. Il est également parfait à l’apéritif avec des gougères, des poissons grillés comme le sandre ou la truite, ou encore la traditionnelle rillette de Tours. Pour rester en accord avec la gastronomie locale, servez-le avec un crottin de Chavignol ou un Sainte-Maure de Touraine, dont la texture crayeuse exalte la finesse des bulles et la fraîcheur acidulée du vin.

Pour une dégustation optimale, veillez à servir ce Vouvray effervescent entre 6 et 8°C. Versez-le délicatement dans des flûtes ou des verres ouverts pour mieux apprécier ses arômes floraux et fruités ainsi que la vivacité de ses bulles. Un instant de plaisir à partager, porté par la tradition et l’élégance de la Loire.