Vins Mareuil Christian Jaud - Fiefs Vendéens - 2024

Avis Viniou

Le vin blanc « Cuvée Fiefs Vendéens » 2024 du domaine Christian Jaud, issu de l’appellation Mareuil AOC, nous invite à découvrir l’un des terroirs les plus discrets et singuliers de la Vallée de la Loire : les Fiefs Vendéens. Cette cuvée, élaborée en sec, fait généralement la part belle aux cépages comme le Chenin blanc, le Chardonnay ou encore le Grolleau gris, selon l’inspiration du vigneron et la tradition locale. Le millésime 2024 promet fraîcheur et expression aromatique, grâce à une météo tempérée ayant favorisé la préservation de l’acidité naturelle, indispensable à l’équilibre et à la vivacité de ce type de vin.

La région des Fiefs Vendéens, bien que moins connue que les grandes appellations ligériennes, bénéficie d’un climat océanique doux, tempéré par l’influence proche de l’Atlantique. Les sols y sont variés et composés de schistes, de quartz et d’argilo-calcaires, apportant minéralité et complexité aux vins. Historiquement, le vignoble de Mareuil trouve ses origines au Moyen Âge, bien ancré dans la tradition viticole vendéenne. C’est un terroir confidentiel, mais dont la notoriété progresse chaque année grâce au travail passionné de vignerons comme Christian Jaud.

Ce vin blanc sec se prête magnifiquement à des accords frais et iodés. Il accompagnera avec brio fruits de mer, huîtres, poissons grillés ou en ceviche, mais aussi des spécialités locales telles que la mogette (haricot blanc vendéen) servie froide, ou des fromages frais de chèvre. Pour une expérience régionale complète, essayez-le avec une assiette de langoustines ou de petits crustacés cuits au court-bouillon.

Pour la dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température de 8 à 10°C afin d’exprimer au mieux sa vivacité et sa dimension florale. Ouvrez la bouteille quelques minutes avant de servir pour laisser les arômes subtils se révéler pleinement. Ce vin s’apprécie jeune, dans la fraîcheur de son fruit, mais saura aussi gagner en complexité après un court passage en cave.