Vins Mareuil Le Champ Rouge - Fiefs vendéens

Le Champ Rouge, issu de l’appellation Mareuil dans les Fiefs Vendéens, présente ici un rosé qui incarne la fraîcheur et la finesse caractéristiques de ce vignoble ligérien. Bien que le millésime ne soit pas précisé, ce vin sec est typique des rosés de la région, reconnus pour leur vivacité et leur expression aromatique directe. La Cuvée Fiefs Vendéens pourrait être un assemblage traditionnel, potentiellement élaboré à partir de cépages comme le Pinot Noir, le Gamay, le Cabernet Franc, ou encore le Négrette, courants dans l’appellation. La vinification cherche généralement à préserver la pureté du fruit, aboutissant à un vin à la robe saumonée lumineuse et au nez évoquant les fruits rouges frais, la groseille ou la fraise, ainsi qu’une subtile touche florale.

Les Fiefs Vendéens forment un vignoble confidentiel de la grande Vallée de la Loire, situé à l’extrême sud-ouest de la région sur des terres proches de l’Atlantique. Cette proximité maritime octroie un climat doux, tempéré et venteux, favorable à la maturation lente des raisins tout en conservant une belle acidité naturelle. Les sols y sont diversifiés, mêlant schistes, calcaires et argiles, ce qui participe à la complexité des vins. L’histoire des Fiefs Vendéens est marquée par une tradition viticole séculaire, ancrée dans le patrimoine local et développée dans un esprit de respect environnemental croissant.

Ce style de rosé, à la fois léger, fruité et sec, trouvera de superbes accords avec la cuisine estivale et les produits de la mer. Essayez-le en accompagnement de rillettes de thon, d’une salade de langoustines, ou même d’un plateau de fruits de mer. Il se mariera également très bien avec des grillades de volaille marinée aux herbes, ou sur des spécialités locales comme la mogette vendéenne pour une touche régionale insolite.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé bien frais, à une température située entre 8 et 10°C ; vous profiterez ainsi de toute sa fraîcheur et de son éclat aromatique. Ce vin convient particulièrement à des moments conviviaux, à l’apéritif ou au cours d’un repas léger entre amis.