Vins Fiefs Vendéens Fiefs du bosquet des fleurs 2016 - 2018

Avis Viniou

Le vin Fiefs du Bosquet des Fleurs 2018 est un blanc sec certifié bio, provenant de l'appellation Fiefs Vendéens AOC dans la région de la Vallée de la Loire. Ce 2018 offre une palette aromatique fraîche et éclatante typique des vins de cette région. Bien que les détails du cépage ne soient pas spécifiés, les vins blancs de cette appellation peuvent inclure des cépages tels que le Chenin Blanc, le Chardonnay, ou encore le Melon de Bourgogne. La vinification biologique suggère que des pratiques respectueuses de l'environnement ont été utilisées pour produire ce vin, ce qui influence souvent positivement sa pureté et son expression authentique du terroir.

La région des Fiefs Vendéens est nichée dans la partie ouest de la Loire, près de l'Atlantique, bénéficiant d'un climat océanique tempéré avec une influence maritime qui adoucit les hivers et tempère les étés chauds. Les sols de cette région sont variés, allant du calcaire au schiste en passant par le granit, ce qui confère aux vins une grande diversité et complexité. Historiquement, la région abrite une culture viticole qui a su se moderniser tout en préservant ses traditions.

Pour apprécier pleinement ce vin, envisagez des accords culinaires mettant en avant la fraîcheur et la vivacité du vin. Il s'associe divinement avec des fruits de mer comme des huîtres fraîches, des crevettes grillées, ou un filet de bar rôti. Les plats régionaux tels que la mogette de Vendée (haricots blancs) accompagnée d'un poisson grillé ou la fameuse anguille à la poêle sont également de belles associations.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 10-12°C pour révéler au mieux ses arômes subtils et sa fraîcheur. En prenant le temps de l’apprécier, vous découvrirez toutes les nuances et le caractère unique qu'offre cette cuvée biologique de la Vallée de la Loire.