Vins Fiefs Vendéens Jean Barin - Le Mont Fleuri Mareuil Fiefs Vendéens - 2018

Avis Viniou

Le Jean Barin Cuvée Le Mont Fleuri Mareuil 2018 est un vin rouge issu de l’appellation Fiefs Vendéens AOC, située dans la partie méridionale de la Vallée de la Loire. L’assemblage traditionnel de cette cuvée est centré sur le Pinot Noir, parfois complété par du Cabernet Franc et du Négrette, conférant au vin une belle palette aromatique. Le millésime 2018 se distingue par une maturité optimale, apportant au vin des arômes francs de petits fruits rouges, de cerise griotte, soutenus par une structure fine et des tanins souples. La vinification, souvent réalisée en cuves, recherche la pureté du fruit et un élevage tout en finesse afin de préserver la typicité du terroir vendéen.

La région des Fiefs Vendéens, ancrée au cœur de la Vendée et baignée par la douceur océanique, bénéficie d’un climat tempéré idéal pour produire des vins d’expression élégante. Les sols caillouteux, composés de schistes, silex et argiles sur roches métamorphiques, offrent au vignoble des conditions de drainage optimales, favorisant l’épanouissement de cépages délicats comme le Pinot Noir. L’histoire viticole de cette région remonte à l’époque médiévale, et, malgré sa taille confidentielle, elle s’affiche aujourd’hui comme une véritable pépite du vignoble ligérien.

Pour accompagner ce vin rouge tout en fraîcheur, privilégiez des viandes blanches rôties, un magret de canard aux cerises ou encore un filet mignon de porc sauce moutarde. Des plats de la région tels que le jambon de Vendée ou une potée vendéenne relèveront subtilement ses arômes. Les fromages à pâte pressée, comme le curé nantais, s’accordent également très bien avec ce profil léger et fruité.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Le Mont Fleuri Mareuil 2018, servez-la légèrement rafraîchie entre 14 et 16°C. Ouvrez la bouteille une petite demi-heure avant la dégustation afin de laisser le vin s’exprimer. Ce vin offre une belle polyvalence et saura séduire lors d’un repas convivial ou d’une dégustation entre amis.