Vins Fiefs Vendéens Domaine Lux En Roc - L'Or Franc - 2010

Le Domaine Lux En Roc propose ici sa cuvée L’Or Franc 2010, un vin blanc sec issu de l’appellation Fiefs Vendéens AOC, dans la sous-région vendéenne de la Vallée de la Loire. Bien que l’assemblage exact ne soit pas spécifié, les blancs des Fiefs Vendéens s’appuient majoritairement sur des cépages tels que le chenin blanc, le chardonnay ou parfois le gros plant. Le millésime 2010, marqué par une météo contrastée, offre des vins précis, nervurés, dotés d’une belle fraîcheur. Au nez, cette cuvée déploie des arômes délicats de fruits à chair blanche, d’aubépine, de pomme verte et de subtiles notes d’agrumes. En bouche, la vivacité est typique du terroir, conjuguant minéralité saline et volume, pour une finale droite et persistante.

Les Fiefs Vendéens, situés à proximité de l’océan Atlantique, bénéficient d’un climat maritime tempéré, apportant à leurs vins une fraîcheur caractéristique. Le sol se compose de schistes, de quartz et de gabbro, offrant une diversité rare pour la Loire. Longtemps méconnue, cette petite appellation remonte au Moyen Âge, lorsque la noblesse féodale avait ses vignes qui approvisionnaient les tables locales. Aujourd’hui, les vignerons perpétuent ce patrimoine riche d’originalité et de finesse, à la croisée des influences océaniques et continentales.

Ce vin blanc sec, tendu et aromatique, fera merveille à l’apéritif, accompagné de fruits de mer, d’huîtres de la côte vendéenne ou de crevettes grises. Il s’accordera également avec des poissons grillés, une sole au beurre blanc ou des fromages de chèvre de la région, comme le Curé Nantais affiné. Pour une expérience plus locale, servez-le avec une mogette de Vendée et jambon sec.

Pour apprécier toutes ses nuances, servez ce vin frais, entre 10 et 12°C. Pensez à l’ouvrir quelques minutes avant pour libérer toute sa palette aromatique et profiter de son éclat minéral et salin.