Avis Viniou
Le Bourgueil 2018 du château Bertrand et Vincent Marchesseau est un vin rouge raffiné provenant de la sous-région de La Touraine, dans la Vallée de la Loire. Ce vin est typiquement élaboré à partir du cépage Cabernet Franc, bien adapté au terroir local, caractérisé par des sols argilo-calcaires et des influences climatiques atlantiques modérées. Le millésime 2018 est reconnu pour offrir une belle expression fruitée et une structure élégante. La région de la Vallée de la Loire, plus précisément Bourgueil, est célèbre pour ses vins rouges frais et plaisants, influencés par ses conditions géologiques variées et un climat tempéré. Le domaine Bertrand et Vincent Marchesseau, avec son ancrage historique dans la région, jouit d'une réputation de savoir-faire dans la vinification traditionnelle.
Pour sublimer ce Bourgueil, envisagez des accords avec des plats tels que des viandes grillées, des volailles rôties ou des charcuteries. Les fruits rouges et les subtils arômes végétaux du vin se marieront à merveille avec un coq au vin ou un magret de canard. Les plats régionaux comme le fromage de chèvre frais, tel que le Valençay, viendront également enrichir l'expérience gustative en accentuant la fraîcheur et le fruité du vin.
Pour apprécier pleinement ce Bourgueil 2018, servez-le à une température idéale de 16 à 18 degrés Celsius. Un court passage en carafe d'environ 30 minutes libérera ses arômes délicats. Commencez la dégustation en observant sa robe rubis éclatante, humez ensuite les arômes frais de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, savourez la texture veloutée et les tanins souples qui s'harmonisent avec une finale persistante.
