Vins Bourgueil Domaine Des Geleries - 2011

Avis Viniou

Le Bourgueil 2011 du Domaine Des Geleries est un vin rouge issu de la prestigieuse région de la Touraine, dans la Vallée de la Loire, connue pour ses vins élancés et aromatiques. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Cabernet Franc, caractérisé par des arômes délicats de fruits rouges et de sous-bois. Le millésime 2011, riche en nuances, bénéficie d'un terroir diversifié doté de sols argilo-calcaires conjugués à un climat tempéré influencé par la Loire, célèbre pour favoriser une belle acidité et une fraîcheur délicate dans les vins. Le Domaine Des Geleries, avec son savoir-faire traditionnel, perpétue une histoire riche en technique de vinification artisanale, contribuant à la réputation d'excellence des vins de Bourgueil.

Pour sublimer ce Bourgueil, le marier avec des mets comme une poitrine de canard grillée ou une terrine de gibier serait l'idéal. Ces plats s'harmonisent avec les notes fruitées et le caractère élégant du vin, tout en respectant sa structure. Pour une expérience régionale authentique, des rillettes de Tours ou un fromage de chèvre de Sainte-Maure-de-Touraine compléteraient parfaitement votre dégustation, rehaussant les subtilités gustatives de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Bourgueil 2011, il est conseillé de servir le vin à une température d'environ 16°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre à ses arômes de se libérer totalement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis délicate, puis humez ses arômes de fruits rouges et d'épices. Enfin, goûtez lentement pour percevoir ses tanins soyeux et sa longueur en bouche, qui font la réputation de ce vin de Touraine.