Vins Bourgueil Domaine Des Geleries - Les Sablons - 2023

Avis Viniou

Le Bourgueil "Cuvée Les Sablons" 2023 du Domaine Des Geleries est un vin rouge de la Vallée de la Loire, élaboré principalement à partir du cépage cabernet franc. Ce millésime promet une belle fraîcheur et une structure élégante, grâce à son terroir sablonneux typiquement tourangeau et ses techniques de vinification respectueuses du fruit. La région de Bourgueil, connue pour son climat tempéré océanique et ses sols variés allant du sable à l'argile, offre des conditions idéales pour la production de rouges expressifs et fruités. Le Domaine Des Geleries, reconnu pour son savoir-faire traditionnel et sa quête constante de qualité, contribue à la solide réputation viticole de la Touraine.

Pour accompagner ce Bourgueil, optez pour des plats qui complètent ses arômes fruités et ses tanins subtils. Une grillade de porc ou d'agneau, un magret de canard ou même des légumes grillés constituent de parfaits alliés. Les charcuteries locales, comme les rillettes de Tours, se marieront également à merveille, créant un accord harmonieux qui ravira les amateurs de cuisine régionale.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement rafraîchi autour de 15-16°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra au vin de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis, respirez ses notes de fruits rouges et d'épices, et goûtez sa texture souple et son équilibre en bouche. Laissez-vous porter par l'élégance et le caractère du Bourgueil, un vrai trésor de la Loire.