Vins Bourgueil Domaine Pitault Landry - Vieilles Vignes - 2018

Avis Viniou

Le Bourgueil Cuvée Vieilles Vignes 2018 du Domaine Pitault Landry est un vin rouge issu de la prestigieuse région de la Vallée de la Loire. Cette cuvée est un hommage à l'authenticité du Cabernet Franc, cépage phare de l'appellation Bourgueil. Le millésime 2018 se distingue par sa grande maturité, accentuée par un terroir argilo-calcaire qui confère au vin une complexité aromatique et une structure élégante. La Touraine, et plus particulièrement les vignobles de Bourgueil, bénéficient d'un climat tempéré avec des influences atlantiques, favorisant une viticulture de qualité. Le Domaine Pitault Landry, imprégné d'une histoire riche, se distingue par son savoir-faire et sa passion pour l'élaboration de vins de caractère.

Pour mettre en valeur ce Bourgueil, optez pour des accords classiques comme un magret de canard aux cerises, ou un carré d'agneau rôti aux herbes. Les arômes de fruits rouges mûrs et de sous-bois s'harmoniseront magnifiquement avec ces plats. Les saveurs complexes du vin se marient également bien avec des champignons sauvages ou un chèvre frais de la région, reflétant ainsi le terroir local.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s'ouvrir et de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe pourpre aux reflets grenat, puis appréciez le bouquet riche en fruits rouges et épices. En bouche, laissez-vous séduire par la texture soyeuse et la finale longue et savoureuse.