Vins Bourgueil Domaine Pitault Landry - Vieilles Vignes - 2014

Avis Viniou

Le Domaine Pitault Landry propose ici un Bourgueil AOC issu de la cuvée Vieilles Vignes du millésime 2014. Ce vin rouge est élaboré principalement à partir de cabernet franc, cépage emblématique de l’appellation. Les vignes âgées permettent une concentration des arômes et une belle complexité, tandis que le millésime 2014, caractérisé par une météo équilibrée sur la Loire, donne des vins pleins de fraîcheur et de finesse. La vinification traditionnelle met en valeur la pureté du fruit, avec une extraction douce qui favorise l’expression du terroir et la structure tout en préservant la souplesse tannique.

La région de Bourgueil, située sur la rive droite de la Loire, bénéficie d’un climat tempéré, doux et relativement humide, ce qui est idéal pour le cabernet franc. Le sol local varie entre graviers, sables et tuffeau, un calcaire tendre qui apporte finesse et minéralité aux vins. Forte d’une histoire viticole qui remonte au Moyen Âge, Bourgueil demeure l’un des bastions incontournables de la Loire pour les vins rouges frais, délicats et expressifs.

Ce Bourgueil 2014 Vieilles Vignes se distingue par ses notes de fruits rouges mûrs, de cassis, de framboise, mais aussi de sous-bois et d’épices fines, avec parfois une légère touche végétale caractéristique du cépage. Ses tanins fondus et sa structure élancée lui permettent d’accompagner idéalement une cuisine traditionnelle. Essayez-le en accord avec une volaille rôtie, un carré d’agneau ou un magret de canard. Les spécialités locales comme une rillettes de Tours, une terrine de lapin ou un Saint-Maure-de-Touraine révèleront également son potentiel d’harmonie gastronomique.

Pour profiter au mieux de ses qualités, servez ce Bourgueil légèrement rafraîchi, autour de 15-16°C. Une carafe d’une demi-heure peut être intéressante pour réveiller ses arômes après quelques années de garde. Le vin est prêt à boire mais peut encore tenir quelques années en cave pour les amateurs de développements tertiaires subtils.