Vins Bourgueil Domaine Des Épiots - 2024

Avis Viniou

Le Bourgueil 2024 du Domaine Des Épiots est un vin rouge issu de la région viticole de la vallée de la Loire, plus précisément de la sous-région de la Touraine. Ce vin est produit à partir du cépage Cabernet Franc, un cépage emblématique de cette région, connu pour sa capacité à exprimer des arômes subtils de fruits rouges, de poivron et de sous-bois. Ce millésime 2024 promet une belle expression du terroir de Bourgueil, caractérisé par des sols de graviers et de sable, qui favorisent une bonne maturation des raisins et apportent une élégance et une fraîcheur incomparables au vin.

La vallée de la Loire est une région viticole riche d'une histoire qui remonte à plusieurs siècles, où le climat tempéré permet une grande diversité de styles. L'appellation Bourgueil bénéficie d'un climat océanique/tempéré, avec des pluies régulières mais modérées, qui permettent au Cabernet Franc de s'épanouir pleinement, donnant des vins souvent charnus, mais aussi frais et fruités.

Pour mettre en valeur ce vin, des accords mets-vins soignés sont conseillés. Il se mariera parfaitement avec une cuisine régionale de la Touraine, telle qu'un rôti de porc aux pruneaux, ou une terrine de lapin. Ses saveurs fruitées et sa structure tannique moyenne en font également un excellent compagnon pour les viandes grillées ou les plats à base de champignons.

Pour la dégustation, ce Bourgueil 2024 devra être servi à une température située entre 14 et 16°C, afin de révéler au mieux ses arômes. Pensez à carafer le vin une heure avant le service pour permettre aux arômes de bien s'ouvrir et d'exprimer toute la richesse de son terroir. Bonne dégustation!