Vins Bourgueil Domaine La Butte - Mi-Pente Bourgueil - 2020

Avis Viniou

Le vin en question est un Bourgueil rouge de la cuvée Mi-Pente 2020, élaboré par le Domaine La Butte dans la région viticole de la Vallée de la Loire, plus précisément dans l'appellation Bourgueil AOC. Issu principalement du cépage Cabernet Franc, ce vin tire son nom de l'emplacement des vignes qui poussent à mi-pente, ce qui contribue à un ensoleillement optimal et une maturité idéale du raisin. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat favorable permettant de produire des vins élégants et structurés. Ce terroir se compose essentiellement de sols argilo-calcaires, offrant au vin des arômes typiques de fruits rouges croquants et parfois de légères notes végétales ou épicées.

La région de la Vallée de la Loire, célèbre pour son histoire riche et ses châteaux majestueux, profite d’un climat tempéré océanique influencé par la Loire elle-même. Le Bourgueil, situé en Touraine, bénéficie ainsi de conditions particulièrement propices pour le Cabernet Franc, favorisant des vins à la fois fruités et dotés d'une belle fraîcheur.

Pour les accords mets-vins, ce Bourgueil se mariera parfaitement avec des plats de viande rouge grillée ou rôtie, comme un magret de canard ou une belle entrecôte. Les fromages affinés comme un chèvre cendré ou une tome de Savoie révéleront également des harmonies exquises avec ses arômes. Pour un accord régional, envisagez un ragoût de porc aux pruneaux, apportant une touche locale et savoureuse à votre table.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le déguster à une température de 16-18°C. Ouvrez la bouteille une ou deux heures avant la dégustation pour permettre aux arômes de se développer pleinement. Cela vous offrira une expérience de dégustation optimale, mettant en valeur sa complexité et son élégance.