Vins Bourgueil Pitault Landry - 2022

Le Bourgueil 2022 du domaine Pitault Landry est un vin rouge issu essentiellement du cépage Cabernet Franc, typique de cette appellation située sur la rive droite de la Loire. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis d’obtenir des raisins parfaitement mûrs, donnant naissance à un vin à la fois fruité et élégant. Les sols de la région, composés de tuffeau, d’argile et de sables graveleux, confèrent à ce vin une belle structure et une fraîcheur caractéristique. En général, la vinification en Bourgueil privilégie l’expression du fruit, avec des macérations relativement courtes pour préserver la finesse et la souplesse des tanins.

La région de Bourgueil, au cœur de la Touraine, bénéficie d’un climat tempéré aux influences océaniques, tempérant les excès de chaleur et préservant une belle acidité naturelle dans les vins. L’histoire viticole y remonte au Moyen Âge, où l’abbaye locale encourageait déjà la culture de la vigne. Aujourd’hui, Bourgueil est reconnue pour ses rouges digestes, toujours centrés sur le charme du Cabernet Franc, qui s’exprime ici avec générosité.

Ce Bourgueil 2022 se montrera particulièrement à son avantage sur des mets traditionnels de la région, tels qu’une fricassée de champignons, un filet de sandre au beurre rouge ou des rillons de Touraine. Il accompagnera aussi magnifiquement des viandes blanches rôties, un filet mignon de porc aux herbes ou encore des fromages de chèvre comme le Sainte-Maure-de-Touraine.

Pour apprécier pleinement ses arômes de fruits rouges croquants, ses notes légèrement épicées et sa bouche souple mais structurée, servez ce vin à une température de 15-16°C. Une légère aération en carafe pendant une trentaine de minutes permettra de révéler la complexité aromatique de ce Bourgueil, idéal à déguster dès aujourd’hui, mais qui saura également se bonifier sur quelques années de garde.