Vins Cabernet-d'anjou Famille Godeau - 2023

Avis Viniou

Le Cabernet d'Anjou 2023 de la Famille Godeau est un rosé de caractère issu de la prestigieuse région d'Anjou-Saumur, dans la Vallée de la Loire. Ce vin se démarque par sa fraîcheur et ses arômes de fruits rouges, typiques du cépage Cabernet Franc, souvent associé à une légère sucrosité résiduelle qui équilibre sa vivacité. Le terroir de schistes et le climat tempéré de la région favorisent l'expression aromatique et la structure du vin. Le domaine Famille Godeau, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, allie techniques modernes et respect du terroir, renforçant sa réputation d'excellence.

Pour sublimer ce Cabernet d'Anjou, optez pour des accords gourmands avec une cuisine estivale. Une salade de chèvre frais aux fraises ou un carpaccio de melon et jambon de Parme rehausseront sa fraîcheur et ses notes fruitées. En hommage à sa région d'origine, envisagez des rillettes de saumon ou une tarte aux rillons d’Anjou, qui feront ressortir sa rondeur et sa légèreté.

Pour apprécier pleinement ce rosé, servez-le idéalement entre 8 et 10°C. Un bref passage en carafe, d'environ 15 minutes, permet aux arômes d'éclore délicatement. Observez sa robe saumonée lumineuse, humez ses nuances de fruits rouges et savourez l'équilibre en bouche, entre fraîcheur et douceur. Ce vin est parfait pour des moments conviviaux et décontractés, ou pour accompagner des repas tout en légèreté.