Vins Cabernet-d'anjou Anne de Xemple - Cabernet - 2022

Avis Viniou

Le Cabernet d'Anjou "Anne de Xemple" 2022 est un vin rosé sec issu de la Vallée de la Loire, plus précisément de l'Anjou-Saumur. Élaboré à partir du cépage Cabernet, ce millésime révèle des notes de fruits rouges et de fleurs, caractéristiques d'une vinification soignée et moderne. Le terroir de la Vallée de la Loire, avec ses sols argilo-calcaires, confère au vin une minéralité unique et une fraîcheur remarquable. Le climat tempéré, influencé par l'Atlantique, favorise une maturation équilibrée des raisins. Le domaine Anne de Xemple est reconnu pour son engagement dans la qualité depuis plusieurs générations, valorisant ainsi l'héritage viticole de la région.

Pour sublimer le "Anne de Xemple" 2022, optez pour des accords avec des plats légers qui accentueront sa fraîcheur et ses arômes fruités. Des salades estivales aux fraises et balsamique, des volailles grillées ou encore des plats de cuisine asiatique légèrement épicés seraient parfaits pour accompagner ce rosé. Les spécialités régionales telles que les rillettes d'Anjou ou une tarte aux prunes raviront également vos papilles en harmonisant tradition et modernité.

Pour apprécier pleinement ce rosé, servez-le à une température comprise entre 8 et 10°C pour exalter sa fraîcheur. S'il s'agit d'une bouteille jeune, un passage rapide en carafe permettra de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, admirez sa robe rose brillante, humez ses arômes délicats de fruits rouges frais, puis laissez-vous séduire par sa vivacité en bouche et sa finale élégante. Procurant un plaisir immédiat, ce rosé promet des moments conviviaux et décontractés.