Vins Cabernet-d'anjou LaCheteau - 2023

Avis Viniou

Le Cabernet d'Anjou 2023 du Château LaCheteau est un rosé sec en provenance de la renommée région viticole de la Vallée de la Loire, plus précisément de l'Anjou-Saumur. Ce vin, typique de l'appellation, est élaboré essentiellement à partir du cépage Cabernet Franc. Le millésime 2023 promet des arômes frais et fruités, grâce à un climat tempéré et des sols variés qui confèrent au vin sa complexité et sa fraîcheur. La région de l'Anjou est réputée pour ses conditions géologiques et climatiques favorables, qui contribuent à l'élaboration de vins de qualité. Quant au Château LaCheteau, il bénéficie d'une histoire riche et d'une réputation établie pour produire des vins d'excellence.

Pour un accord mets-vins optimal, ce Cabernet d'Anjou se mariera à merveille avec une cuisine estivale. Ses notes fruitées et sa légèreté en font le compagnon idéal de salades composées, de plats à base de poisson, ou encore de volailles grillées. Les saveurs fraîches du vin s'harmoniseront parfaitement avec des plats régionaux tels que les rillettes d'Anjou ou un fromage de chèvre local, comme le Valençay.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir frais, à une température d'environ 10-12°C. Un carafage n'est pas nécessaire pour ce type de rosé, mais laissez-le s'ouvrir quelques minutes dans le verre pour libérer ses arômes. En dégustation, admirez sa belle couleur rosée, puis humez ses notes de fruits rouges et florales. En bouche, appréciez sa fraîcheur, son vivacité et la finesse de ses arômes fruités.