Vins Cabernet-d'anjou Duc de Lys - Moelleux - 2022

Avis Viniou

Le Duc de Lys Cabernet d'Anjou 2022 est un vin rosé élaboré dans la région viticole de la Vallée de la Loire, plus précisément dans le sous-région d'Anjou-Saumur. Ce vin, issu de cépages cabernet, présente une belle robe rosée et un profil aromatique à la fois fruité et floral, caractéristique de la cuvée moelleux même si sa désignation le classe en tant que "sec". La méthode de vinification met en avant une fraîcheur et une légèreté qui rendent ce rosé particulièrement agréable à déguster, surtout lors de journées chaudes.

La Vallée de la Loire, célèbre pour sa diversité viticole, bénéficie d'un climat tempéré océanique avec des influences continentales. Les sols se composent essentiellement de schiste et de tuffeau, apportant minéralité et finesse aux vins de cette région. L’histoire viticole de l’Anjou est riche, avec des racines remontant au Moyen Âge, faisant de cette région l'un des piliers de la viticulture française.

Ce rosé se prêtera merveilleusement bien à des accords avec des mets qui sublimeront son caractère frais et fruité. Pensez à des salades estivales, des plats de cuisine méditerranéenne comme une ratatouille, ou encore des crustacés légèrement citronnés. En terme de spécialités régionales, un pâté d’anguilles sauce à l’oseille d'Anjou pourrait constituer un parfait compagnon de table, révélant l'élégance du vin.

Pour profiter pleinement de ce Cabernet d’Anjou 2022, il est recommandé de le servir frais, à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra d’exprimer ses arômes subtils tout en conservant la vivacité du vin, offrant ainsi une expérience de dégustation des plus agréables.