Vins Cabernet-d'anjou Château Tigné - Rosé - 2017

Avis Viniou

Le Château Tigné nous offre avec sa cuvée rosé de 2017 un vin magnifique de l'appellation Cabernet-d'Anjou AOC, dans la sous-région Anjou-Saumur de la Vallée de la Loire. Ce vin rosé, certifié bio, est élaboré principalement à partir du cépage cabernet franc, typique de cette région. Il présente une robe délicatement rosée avec des nuances de saumon, et offre des arômes de fruits rouges croquants, comme la fraise et la framboise, accompagnés de notes florales subtiles. En bouche, il révèle une fraîcheur agréable avec une légère rondeur, caractéristique des vins rosés de cette appellation.

La Vallée de la Loire, et plus particulièrement la région d'Anjou-Saumur, est connue pour ses terroirs diversifiés et son climat océanique tempéré. Les sols de schistes et de calcaire apportent au Cabernet-d'Anjou une minéralité singulière, tout en permettant une maturation optimale des grappes qui bénéficient d'une bonne exposition au soleil, favorisant ainsi l'élaboration de vins équilibrés et savoureux. Historiquement, cette région a toujours été réputée pour ses rosés élégants et fruités, appréciés pour leur capacité à rafraîchir lors des mois plus chauds.

Pour accompagner ce rosé de 2017 du Château Tigné, je vous recommande des mets qui sauront magnifier sa fraîcheur et ses notes fruitées. Pensez à des salades estivales aux agrumes, des poissons grillés légèrement épicés ou encore des plats de la région tels qu'un saumon à l'oseille. Pour les amateurs de cuisine végétarienne, des légumes du soleil grillés ou une ratatouille se marieront parfaitement avec ce vin.

Pour optimaliser votre expérience de dégustation, servez ce Cabernet-d'Anjou Rosé bien frais, idéalement entre 8 et 10 degrés Celsius. Cela permettra aux arômes fruités et floraux de se développer pleinement et de contribuer à une dégustation des plus agréables.