Vins Cabernet-d'anjou GEV la Bougrie - 2023

Avis Viniou

Le Cabernet d'Anjou 2023 du domaine GEV la Bougrie est un rosé vif et séduisant. Issu principalement du cépage Cabernet Franc, il présente des arômes de fruits rouges frais tels que la fraise et la framboise, avec des notes florales délicates. Ce millésime met en avant une belle fraîcheur et une acidité bien équilibrée qui s'accorde parfaitement avec son caractère sec. La vinification traditionnelle du domaine respecte les méthodes ancestrales de la région, favorisant l'expression authentique du terroir.

La vallée de la Loire, réputée pour sa diversité et ses paysages enchanteurs, abrite de nombreux terroirs d'exception comme celui d'Anjou-Saumur. Le climat océanique tempéré de cette région offre des étés doux et des hivers modérés, ce qui convient parfaitement à la culture du Cabernet Franc. Les sols variés, allant du schiste à l'argilo-calcaire, contribuent à la complexité aromatique des vins produits. Historiquement, la vallée de la Loire est connue comme "le jardin de la France" et a toujours été une région viticole influente.

Pour profiter pleinement de ce Cabernet d'Anjou rosé, nous vous suggérons de l'accorder avec des mets qui mettront en valeur sa fraîcheur et son fruité. Il sera idéal aux côtés de plats légers tels qu'une salade de chèvre chaud, des fruits de mer grillés ou encore un tartare de saumon. Les plats régionaux comme le sandre au beurre blanc ou un rillaud d'Anjou se marieront également très bien avec ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce rosé à une température de 8-10°C pour apprécier toutes ses nuances aromatiques. Un service à cette température permettra de révéler toute la vivacité et la délicatesse de ce Cabernet d'Anjou, garantissant une expérience gustative des plus agréables.