Vins Cabernet-d'anjou Les Bleumes - 2024

Avis Viniou

Le Cabernet-d'Anjou "Les Bleumes" 2024 est un vin rosé de la région de la Vallée de la Loire, plus précisément de l'appellation Anjou-Saumur. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Cabernet Franc, parfois associé au Cabernet Sauvignon. Ce millésime 2024 promet d'être frais et vif, avec des arômes délicats de fruits rouges comme la fraise et la framboise, ajoutés à des notes florales subtiles. La vinification de ce rosé sec met en avant la fraîcheur et la légèreté, typiques des rosés de la Vallée de la Loire.

La région de la Vallée de la Loire est réputée pour la diversité de ses vins et de ses terroirs. Le climat tempéré océanique de l'Anjou, atténué par des influences continentales, permet une maturation lente et graduelle des raisins. Les sols sont variés, allant des argilo-calcaires aux schistes, en passant par le grès, offrant une belle complexité aux vins de cette région. L'histoire viticole de l'Anjou remonte au Moyen Âge, ce qui confère une riche tradition et savoir-faire aux vignerons locaux.

Pour accompagner ce rosé sec, il est idéal de l'associer à des plats légers et estivaux. Pensez à servir ce vin avec des salades composées, des poissons grillés ou des fruits de mer. Les plats régionaux comme les rillettes de saumon ou une tarte à la tomate et au chèvre s'accorderaient parfaitement avec ce vin.

Concernant la dégustation, servez ce Cabernet-d'Anjou à une température idéale de 8-10°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et ses arômes fruités. Une dégustation à cette température permet de révéler toute la délicatesse et l'élégance de ce vin rosé, faisant de lui un compagnon parfait pour des apéritifs ensoleillés ou des repas en plein air.