Vins Cabernet-d'anjou Gebottled - 2024

Avis Viniou

Le Cabernet d'Anjou 2024 du domaine Gebottled est un vin rosé typique de l'appellation, élaboré à partir de cépages Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, caractéristiques de la région d'Anjou-Saumur dans la Vallée de la Loire. Ce terroir bénéficie d'un climat tempéré, influencé par la Loire, avec des hivers doux et des étés ensoleillés. Les sols argilo-calcaires de l'Anjou permettent un excellent drainage, favorisant la maturation optimale des raisins. Pour ce millésime, la vinification est axée sur la préservation de la fraîcheur et des arômes fruités, offrant un vin sec tout en subtilité et élégance.

La Vallée de la Loire, souvent surnommée le jardin de la France, est réputée pour la diversité de ses terroirs et la qualité de ses vins. Anjou-Saumur est une sous-région historique, autrefois prisée par la noblesse française pour ses paysages enchanteurs et ses châteaux. Les vins rosés de cette région se distinguent par leur vivacité et leur fruité, parfaits pour les chaudes journées estivales.

Pour mettre en valeur un Cabernet d'Anjou, optez pour des mets légers et frais. Ce vin rosé s'accorde merveilleusement avec une salade de chèvre chaud, des rillettes de saumon ou encore une tarte aux légumes du soleil. En termes de spécialités régionales, une fouace d'Anjou, pain brioché légèrement sucré, pourrait sublimer ce vin par son mariage équilibré de douceur et d'acidité.

Pour profiter pleinement des arômes et de la fraîcheur du rosé Gebottled, servez-le à une température comprise entre 8 et 10 degrés Celsius. Cela garantit une dégustation optimale, révélant les notes de fruits rouges et de fines herbes qui font la renommée des rosés de l'Anjou. Appréciez ce Cabernet d'Anjou en bonne compagnie lors d'un apéritif ou d'un repas léger.