Vins Anjou Château de Bois Brinçon - Les Saules de Montbenault - 2018

Avis Viniou

Le Château de Bois Brinçon signe ici une superbe cuvée de la région d'Anjou, la "Cuvée Les Saules de Montbenault", millésime 2018. Issu des terres généreuses de l'Anjou-Saumur, ce vin blanc incarne la quintessence du terroir de la Vallée de la Loire, connue pour ses sols argilo-limoneux et silex, qui apportent minéralité et fraîcheur. Le climat tempéré de cette région, associé aux techniques de vinification soignées, permet d'élaborer des vins de grande précision. Le 2018, un millésime de belle maturité, révèle des arômes subtils de fruits blancs et de fleurs. Le Château de Bois Brinçon, avec sa riche histoire et son savoir-faire, se distingue par des pratiques respectueuses de l'environnement et une renommée bâtie au fil des générations.

Pour un accord mets-vins idéal, optez pour des plats à base de poissons grillés ou de volailles en sauce crémeuse, qui sauront sublimer la complexité aromatique de ce vin. Les plats régionaux, tels qu’un sandre au beurre blanc ou une gouline d'Anjou, accentueront les notes fruitées et florales de la cuvée. Les fromages de chèvre, typiques de la Loire, comme le Sainte-Maure-de-Touraine, feront également une alliance harmonieuse.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 10-12°C. Un léger carafage d'une trentaine de minutes pourrait permettre une meilleure ouverture des arômes. À la dégustation, examinez d'abord sa robe, jaune pâle aux reflets dorés, puis appréciez son bouquet envoûtant, avant de vous laisser séduire par la bouche vive et équilibrée. Prenez le temps de savourer chaque étape pour une expérience sensorielle complète et mémorable.