Vins Anjou Halbert Vignoble De La Fresnaye - La Haute Oriére - 2019

Avis Viniou

Le Halbert Vignoble De La Fresnaye Cuvée La Haute Oriére 2019, un vin rouge sec de l'appellation Anjou, dans la région d’Anjou-Saumur en Vallée de la Loire, est une belle expression de ce terroir réputé pour sa diversité géologique. Ce vin, issu probablement de cépages cabernet franc ou cabernet sauvignon, bénéficie du millésime 2019, une année favorable avec des conditions climatiques propices à une maturité optimale des raisins. Les sols schisteux et le climat tempéré de la région apportent une belle minéralité et finesse à ce vin. Le domaine Halbert Vignoble De La Fresnaye est reconnu pour son engagement envers des méthodes viticoles respectueuses de l’environnement, assurant une qualité constante et une expression fidèle du terroir ligérien.

Pour des accords mets-vins harmonieux, ce vin rouge d’Anjou s'épanouira aux côtés de charcuteries fines, d'un magret de canard aux cerises ou d'un coq au vin. Les saveurs intenses et raffinées de ce vin accompagneront également des plats régionaux, tels que le rillaud d'Anjou ou une tarte tatin aux échalotes confites. Privilégier des mets savourés en toute simplicité permettra de mettre en valeur toute la structure et le caractère de cette cuvée.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Un léger carafage de 30 minutes aidera à le dévoiler dans toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer la robe rubis, avant de plonger votre nez dans des arômes subtils de fruits rouges mûrs et d’épices douces. Enfin, goûtez en laissant le vin évoluer sur le palais, en savourant sa texture soyeuse et ses tanins élégants, pour un moment de plaisir et de partage.