Vins Anjou Marçais - Les gueules noires - 2023

Avis Viniou

Le Marçais Cuvée Les gueules noires 2023 est un vin rouge sec de l'Anjou, dans la renommée Vallée de la Loire, une région synonyme d'élégance et de diversité dans le monde du vin. Ce millésime 2023 promet une belle expression du terroir de la région Anjou-Saumur, réputée pour ses sols de schistes et son climat tempéré qui permettent une maturité optimale du raisin. Le domaine Marçais, avec une longue tradition viticole, est reconnu pour ses méthodes de vinification qui allient tradition et innovation, conférant à ses vins une authenticité et une profondeur aromatique remarquables.

Pour mettre en valeur le Marçais Cuvée Les gueules noires 2023, optez pour des plats qui exalteront sa richesse aromatique et sa structure. Idéal avec un magret de canard aux cerises ou un poulet à l'estragon, ce vin accompagne également à merveille les fromages affinés, tels qu'un crottin de Chavignol. Un accord avec des plats régionaux, comme un ragoût d'agneau façon Anjou, soulignera son caractère et sa typicité en parfaite harmonie.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant, afin de révéler pleinement ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe profonde, puis plongez votre nez dans le verre pour découvrir ses arômes complexes de fruits noirs et d'épices douces. En bouche, prenez le temps de savourer ses tanins soyeux et sa belle longueur, portant une signature séduisante du terroir de l’Anjou.