Vins Anjou Domaine La Petite Croix - Tendresse - 2021

Avis Viniou

Le Domaine La Petite Croix, niché dans la pittoresque région d'Anjou-Saumur, offre avec sa Cuvée Tendresse 2021, un vin blanc demi-sec aux arômes délicats. Cette cuvée, issue probablement de cépages typiques de la région, tels que le Chenin Blanc, se distingue par une belle acidité équilibrée et des notes fruitées de pomme et de coing. Le terroir de l'Anjou, caractérisé par ses sols schisteux et son climat océanique tempéré, contribue à l'élaboration de vins élégants et généreux. Domaine La Petite Croix, respecté pour son savoir-faire, produit des vins raffinés qui séduisent par leur authenticité et leur finesse.

Pour sublimer cette Cuvée Tendresse, accompagnez-la de plats tels que des volailles aux fruits, un curry de crevettes ou encore un plateau de fromages de chèvre affinés. Les saveurs sucrées-salées d'une salade de poires et noix ou d'un tajine de poulet s'accorderaient également merveilleusement avec ce vin, créant une harmonie parfaite qui intensifie les arômes fruités du vin. Explorez également des plats régionaux comme le sandre au beurre blanc pour une véritable expérience culinaire ligérienne.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Il est recommandé de le carafoter environ 30 minutes avant dégustation pour permettre à ses arômes de s'ouvrir délicatement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe claire et lumineuse, puis humez pour découvrir ses arômes fruités et floraux. En bouche, dégustez lentement pour apprécier sa texture onctueuse et son équilibre entre douceur et vivacité. Ce vin sera sans doute un véritable plaisir pour les amateurs de blancs élégants.