Vins Anjou Haute Perche - 2022

Avis Viniou

Le Château Haute Perche 2022 est un vin blanc provenant de l'appellation Anjou, située dans la sous-région Anjou-Saumur, au sein de la prestigieuse Vallée de la Loire. Bien que les informations sur le cépage ne soient pas spécifiées ici, cette région est réputée pour ses vins blancs issus de cépages tels que le Chenin Blanc, qui est souvent cultivé dans cette aire d'appellation. Le millésime 2022, étant assez récent, promet des arômes frais et floraux typiques de ce type de vin, avec une belle vivacité en bouche.

La région viticole de la Vallée de la Loire est connue pour son climat océanique tempéré, offrant des étés chauds sans être étouffants, ce qui permet aux raisins de mûrir tout en conservant leurs précieuses acidités. Les sols de cette région, variés et souvent composés de tuffeau, d'argile et parfois de schiste, apportent une complexité minérale aux vins. Historiquement, cette région est une des plus anciennes aires viticoles de France, fournissant des vins à la noblesse dès le Moyen Âge.

Pour sublimer le Château Haute Perche 2022, on peut l'associer avec des mets qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa minéralité. Pensez par exemple à des plats de poissons grillés, des fruits de mer ou des volailles en sauce légère. Une association avec un fromage local tel qu'un Crottin de Chavignol peut également s'avérer particulièrement réussie.

Lors de la dégustation, veillez à servir ce vin à une température idéale de 10-12°C. Cette fourchette de température permettra d'apprécier au mieux ses arômes et sa structure élégante. Un vin frais bien équilibré comme le Château Haute Perche mérite de laisser exprimer toute sa palette aromatique, assurant ainsi une dégustation optimale.